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NCG提高育肥牛的饲料转化效率、饲料消化率和免疫状态
发布时间:2022-12-12 关注:4068
精氨酸是动物体内一种重要的功能性氨基酸,N-氨基甲酰谷氨酸(NCG)是N-乙酰谷氨酸的一种生物稳定的结构类似物,可以促进内源性精氨酸的合成。而且NCG在瘤胃中是稳定的,因此,NCG可以不包被喂养反刍动物。此外,NCG比精氨酸成本低,并且不会干扰饮食中组氨酸和赖氨酸的肠道吸收。NCG作为一种潜在的精氨酸替代品,已被研究用于改善奶牛的生长性能。论文《N-氨基甲酰谷氨酸提高育肥牛的饲料转化效率、饲料消化率和免疫状态》发表在SCI期刊《动物饲料科学与技术》,作者在荷斯坦公牛饲料中添加NCG,并测定生长性能和免疫指标,结果发现添加NCG可以提高育肥牛的饲料转化效率、免疫状态。
本研究旨在探讨不同水平的NCG对育成荷斯坦公牛生长性能和免疫状态的影响。
试验设计
45头初始体重为478±13.7 kg的荷斯坦公牛被随机分为三个治疗组(n=15/治疗组),每头公牛补充0(对照组)、15或25 g/d的NCG。NCG购自内部资料一码。NCG与100 g浓缩物(玉米和糖蜜)预混合,并在喂食时每天添加在表层。对照组的公牛只饲喂100克浓缩液,实验期持续122天。在实验开始和结束时记录公牛的体重,以确定平均日增重。每天记录个体公牛提供和剩余的饲料中的干物质含量,以计算每日干物质摄入量。并收集各组牛粪便、尿液、瘤胃液和颈静脉血样进行分析。
干物质摄入量呈线性下降趋势(P<0.08),料重比随NCG添加量的增加呈线性下降(P<0.01)。随着NCG添加量的增加,粗蛋白消化率(P=0.03)、中性洗涤剂纤维(P<0.01)和酸性洗涤剂纤维消化率呈线性增加(P<0.05)。添加15 g/d NCG的公牛对非纤维碳水化合物、粗蛋白、中性洗涤剂纤维和酸性洗涤剂纤维的消化率高。
随着NCG补充量的增加,血清总蛋白浓度(P=0.03),球蛋白(P=0.08),胰岛素生长因子-I(P=0.02)、一氧化氮(P<0.01)、一氧化氮合酶(P<0.01)呈线性增加趋势。饲喂15 g/d NCG血清代谢物浓度高。
血清过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶浓度随NCG水平的增加呈线性增加(P<0.01),而丙二醛呈线性下降(P=0.04)。与对照组相比,添加15和25 g/d NCG的公牛的血清总抗氧化力显著增加13.2%和3.6%(P=0.03)。
随着补充NCG的增加,血清免疫球蛋白浓度呈线性增加(P<0.01)。白细胞介素-2和干扰素γ浓度随NCG添加量的增加呈线性增加(P<0.01)。
瘤胃总挥发性脂肪酸主要来源于瘤胃内的饲料发酵,是反刍动物的重要能量来源。他们可以提供反刍动物满足生理需求所需能量的80%。与对照组相比,添加15和25 g/d NCG的公牛的瘤胃总挥发性脂肪酸浓度分别显著增加9.8%和4.7%(P<0.01)。
在本研究中,给公牛饲喂15 g/d NCG处理显著提高了饲料效率。这可能是因为NCG饲养的公牛增加了内源性精氨酸的产量,从而提高了蛋白质的总消化率,并终促进了蛋白质在体内的沉积。血清中一氧化氮、一氧化氮合酶、胰岛素、胰岛素样生长因子的含量显著增加,表明NCG的补充可以促进内源性精氨酸的合成,从而提高一氧化氮的含量,进而增加胰岛素的释放。生长激素和胰岛素样生长因子之间存在协同作用,可以促进动物生长并提高饲料效率。公牛体内总蛋白和葡萄糖含量的增加也可能与这些结果有关。精氨酸可以改善动物的营养状况,增加T淋巴细胞的增殖,然后增加T细胞合成白细胞介素-2,终提高机体的免疫功能,每天补充15克NCG可提高血清中白细胞介素-2的水平,结果表明,适量的NCG有助于去除体内病原菌,提高奶牛的免疫能力。总挥发性脂肪酸显著增加可能是因为补充NCG通过改变微生物种群影响瘤胃发酵。向公牛补充NCG具有剂量效应,日粮中添加15 g/日的NCG是改善饲料转化效率、免疫状态和瘤胃发酵的较佳剂量。
喂食NCG可提高血清一氧化氮、胰岛素和胰岛素样生长因子,进而提高粗蛋白、酸性洗涤纤维和中性洗涤剂纤维的饲料消化率和生长效率。此外,补充NCG可以提高抗氧化状态并改善免疫反应。NCG被证明是一种有用的牛肉生产饲料添加剂,荷斯坦公牛的NCG推荐剂量应为15 g/d。
参考文献:Li, Y., Wang, M., Sun, X., Li, Q., & Cao, Y. (2022). N-carbamylglutamate improves feed conversion efficiency, feed digestibility and immunity status in finishing Holstein bulls. Animal Feed Science and Technology, 292, 115399.