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Ｎ－氨甲酰谷氨酸或牛磺酸对母猪繁殖性能、血清抗氧化指标、免疫球蛋白水平及其仔猪生产性能的影响

更新时间：2023-09-12 关注：4109

导读

本文献源自《南京农业大学学报》，署名张卫辉和朱秋凤，署名单位中国人民大学统计学院、中国农业大学动物科技学院、禾丰食品股份有限公司。

随着现代集约化养猪规模及技术的不断发展，母猪窝产仔数在不断增加，面临的各种应激也在加剧，弱仔率和死胎率随之升高，同时母猪哺乳期采食量往往偏低，难以满足后代快速生长需求，严重影响养猪经济效益，功能性氨基酸不仅对母猪维持正常生长至关重要，而且可以提高母猪胎盘血流量、促进胚胎发育、提升机体抗氧化功能和免疫力，终可以提高母猪繁殖性能及后代仔猪生产性能。本试验旨在研究日粮中添加功能性氨基酸Ｎ－氨甲酰谷氨酸（NCG）或牛磺酸（Tau）对母猪繁殖性能、血清抗氧化指标、免疫球蛋白水平及其仔猪生产性能的影响。

N-氨甲酰谷氨酸或牛磺酸对母猪繁殖性能、血清抗氧化指标、免疫球蛋白水平及其仔猪生产性能的影响

前言

NCG作为精氨酸内源激活剂，可提高机体抗氧化应激能力、特异性促进胎盘血管生成，有研究发现，妊娠期添加500mg/kg NCG可以显著提高初产母猪和经产 3~4胎母猪总产仔数和产活仔数，而在围产期和哺乳期的研究相对较少。Tau是体内含量丰富的游离氨基酸之一，因其具有抗氧化、抗炎、提高机体免疫力等功效而被越来越多学者所关注，有报道称，在哺乳母猪和蛋鸡日粮中添加 500~1000mg/kg Tau均可以显著提高动物的平均日采食量、断奶仔猪体重（增加了0.43kg/头）和平均蛋重，但有关其在妊娠期和围产期应用的报道较少。本试验以丹系母猪为研究对象，将2种功能性氨基酸NCG和Tau在母猪繁殖周期（妊娠期、围产期和哺乳期）中添加，研究其应用效果，探讨二者对母猪在繁殖性能、血清抗氧化指标、免疫功能及对断奶仔猪生长性能的影响，以期为母猪日粮中科学添加功能性氨基酸提供依据。

试验设计

选取妊娠35天、健康、遗传背景相似、背膘和胎次相近的48头丹系长白母猪，随机分成 3组，每组4个重复，每个重复4头母猪。试验期从母猪妊娠35天开始到哺乳26天断奶结束，试验日粮配方依据NRC（2012）母猪营养需求配制。自由饮水，其他管理和免疫程序按照猪场规定执行。其中试验所使用的NCG来源于亚太兴牧公司。

表1. 试验日粮组成

结果

3.1

日粮中添加NCG或Tau对母猪繁殖性能的影响

如表2所示：添加NCG或Tau对母猪总产仔数无显著影响（P>0.05）；与对照组相比，添加NCG或Tau均显著提高母猪窝产健仔数（P<0.05），且NCG组比Tau组提高1.78%；与对照组相比，添加NCG母猪窝产活仔数增加1.64%且母猪窝产死胎数降低11.32%，添加Tau母猪窝产活仔数增加0.39% ，母猪窝产死胎数降低5.66%，但差异均不显著（P>0.05）。

表2. 日粮添加NCG或Tau对母猪繁殖性能的影响

3.2

日粮中添加NCG或Tau对母猪产程和仔猪初生活力的影响

如图1所示：与对照组相比，添加NCG 或Tau均可以缩短了母猪产程，其中NCG组母猪产程缩短30min，与对照组及Tau组相比差异均显著（P<0.05），添加Tau母猪产程缩短11.4min，与对照组相比差异不显著（P>0.05）；与对照组相比，添加NCG 或Tau均提高了仔猪初生活力，其中NCG组仔猪初生活力提高5.42%，而Tau组提高4.61%，与对照组相比差异均显著（P<0.05），但NCG 组和Tau组组间差异不显著（P>0.05）。

图1. 日粮添加NCG 或Tau对母猪产程和仔猪初生活力的影响

3.3

日粮添加NCG 或Tau对母猪围产期及哺乳全期采食量的影响

如表3所示：与对照组相比，在分娩后第2天和第3天，添加Tau显著提高母猪采食量（P<0.05），添加NCG对采食量无显著影响（P>0.05）；与对照组和添加NCG相比，添加Tau显著增加母猪产后5天平均日采食量（P<0.05），与对照组和添加Tau相比，添加NCG显著增加母猪哺乳全期平均日采食量（P<0.05）。

表3. 日粮添加NCG 或Tau对母猪日均采食量的影响

表3.jpg

3.4

日粮添加NCG 或Tau对哺乳母猪血清抗氧化指标的影响

如表4所示：与对照组相比，NCG组MDA含量降低0.43%，GPx活性提高0.41%；Tau组MDA含量降低1.71%，GPx 活性提高0.03%，各组之间均差异不显著（P>0.05）；与对照组和Tau组相比，NCG组显著提高了母猪血清中SOD活性（P<0.05）。

表4. 日粮添加NCG 或Tau对哺乳母猪血清抗氧化指标的影响

表4.jpg

3.5

日粮添加NCG 或Tau对哺乳母猪血清免疫球蛋白水平的影响

如表5所示：与对照组相比，添加NCG 或Tau有提高母猪血清中IgG水平趋势（P=0.06），添加NCG提高4.33%，添加Tau提高 3.40%，母猪血清中IgＭ水平均提高5.56% （P=0.07），NCG组和Tau组相比差异不显著（P>0.05）。

表5. 日粮添加NCG 或Tau对哺乳母猪血清免疫球蛋白水平的影响

表5.jpg

3.6

日粮添加NCG 或Tau对仔猪生产性能的影响

如表6所示：与对照组相比，添加NCG 或Tau对仔猪初生窝总重和初生窝均重无显著影响（P>0.05），添加NCG显著增加了仔猪断奶均重（P<0.05），添加Tau对仔猪断奶均重无显著影响（P>0.05）；与对照组和添加Tau相比，添加NCG显著增加了哺乳仔猪平均日增重（P<0.05）。

表6. 日粮添加NCG 或Tau对仔猪生产性能的影响

表6.jpg

结论

在丹系长白母猪日粮中添加500mg/kg NCG或600 mg/kg Tau可提高母猪窝产健仔数和仔猪初生活力，相对添加Tau，添加NCG能缩短母猪产程、提高母猪哺乳期采食量和断奶仔猪生产性能，其作用途径可能与NCG可以提高母猪体内抗氧化水平和免疫功能有关。

引用文献：

张卫辉,朱秋凤.N-氨甲酰谷氨酸或牛磺酸对母猪繁殖性能、血清抗氧化指标、免疫球蛋白水平及其仔猪生产性能的影响[J].南京农业大学学报,2023,46(04):764-771.

END